Выбираем сорт сливы
Разнообразные полезные вещества, которыми богаты плоды сливы, придают им целебные свойства. Замечено, что слива способствует выведению из организма холестерина, усилению деятельности сердца и кишечника, помогает при ревматизме, нарушении обмена веществ, да и вообще улучшает самочувствие.
Несмотря на то что эта культура не отличается зимостойкостью, садоводы Нечерноземной зоны стараются выращивать ее на своих участках. Важно, конечно, найти наиболее зимостойкие и устойчивые к капризам погоды сорта и создать такие условия, чтобы было легче растениям переносить суровый климат.
Примерно о том же, наверное,и думали поколения поволжских крестьян, когда выводили, как принято говорить, методом народной селекции сорт Скороспелка красная. Он сейчас самый распространенный в Волго-Вятском районе и северной зоне Среднего Поволжья. В благоприятные годы дает обильный урожай и хорошо размножается порослью. И даже тогда, когда при морозах ниже 35° С ствол сливы выше снегового покрова полностью замерзает, дерево, обладая высокой восстановительной способностью, в течение 3-4 лет снова обретает прежнюю форму.
Однако по вкусу плоды этой сливы намного уступают молдавским и краснодарским сортам. Но это — не главный ее недостаток. Много хлопот доставляют садоводам незаживающие раны на коре взрослого дерева из-за слабой устойчивости к перепадам температуры, камедетечение и выпревание корневой шейки, отчего больные ветки или деревья часто погибают целиком. Это и заставляет садоводов искать способы выращивания морозостойких слив с плодами высоких вкусовых качеств и надежной корой дерева.
Такая же цель была и у садовода-опытника Ф.И. Хафизова из Казани. Для подвоя он брал вишни войлочную и песчаную, уссурийскую сливу и алычу, различные сливо-вишневые гибриды. Лучшим же подвоем оказался терн. В средней полосе его полюбили давно. Готовят из него варенье, компоты, пастилу, а сушеные плоды, цветки, листья и кору используют как лечебное средство. Терном здесь называют волжскую терносливу, которая произошла от скрещивания терна с домашней сливой.
Взяв 1-2-летние отпрыски терна, садовод высадил их в наиболее теплое место в саду, защищенное от северных ветров. Через год, когда терн прижился, срезал его стволы на уровне 50-60 см от земли и привил на них уссурийские гибриды сливы, Так поступал, когда хотел получить целое дерево одного сорта.
Европейские же сорта сливы для большей надежности садовод прививает на скелетные ветки терна, возраст которого 5-15 лет. При этом терн становится несущим деревом, поэтому при замерзании привитых веток можно быстро восстановить крону путем перепрививки.
Прививку на скелетные ветви Ф.И. Хафизов делает на расстоянии не менее 40-50 см от ствола. Чем взрослее дерево, тем это расстояние больше. Две-три небольшие веточки на терне оставляет непривитыми.
Слива хорошо прививается на терн, причем любым способом: летом - глазком (окулировкой), ранней весной — черенком (в расщеп, копулировкой или в боковой зарез). На одно дерево нетрудно привить несколько сортов. Это удобно, когда площадь сада мала и не позволяет иметь много деревьев, а кроме всего прочего создает благоприятную среду для опыления.
На каждое дерево садовод подбирает сорта, неодинаковые по степени роста и сроку цветения. Если в саду растут три дерева терна, на одно из них хорошо привить уссурийские гибриды, на другое — среднерослые,на третье - сильнорослые европейские сорта. В результате получится «конвейер» плодов сливы: с конца июля до конца сентября хозяин снимает плоды с целой гаммой вкусовых качеств.
Сорта сливы для прививки на терн садовод отбирал так: по зимостойкости они не уступали Скороспелке красной, по вкусовым качествам имели более 4 баллов по пятибалльной шкале дегустационной оценки (у Скороспелки красной-только 3,2 балла, относится она к сливам с посредственнымвкусом). Учитывал ивеличинуплодов и косточек, отделяемость их от мякоти, возможность переработки.
Пригодны для северных зон садоводства такие сорта:
Память Финаева. Высокоурожайный сорт, с крупными (до 35 г) округлыми фиолетово-синими плодами с голубоватым налетом. Мякоть янтарного цвета,нежная, сочная, хорошего сладкого вкуса. Созревает в конце августа. Плодовые почки более устойчивы к морозам и легче переносят перепады температур зимой и весенние заморозки, чем у сорта Скороспелка красная и Евразия 21.
Заречная ранняя. Новый высокоурожайный сорт. Получен скрещиванием сортов Евразия 21 с Волжской красавицей. Имеет повышенную зимостойкость древесины и цветковых почек. Плоды крупные (35-40 г), овально-округлой формы, темно-фиолетовые с восковым налетом. Мякоть желтая, плотная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти. Созревает в конце июля — начале августа. Дегустационная оценка 4,5 балла.
Жигули. Крупноплодный сорт из Самары. Масса плода до 45 г. Урожайный, средней силы роста. Плоды темно-бордовые, плотные, по вкусу напоминают южные венгерки, хороши для сушки. Морозостойкость высокая.
Июльская. Имеет привлекательные крупные поды (до 50 г), темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Мякоть темно-желтая, сладкая, очень хорошего вкуса. Созревание раннее, во второй половине июля. Дегустационная оценка 4,5 балла.
Немного хуже (чуть-чуть уступают по зимостойкости) такие сорта, как Этюд, Зарянка, Евразия 21, Волжская красавица, Мирная, Яичная синяя, Грация, Крупноплодная волжская и др. Для приусадебных участков можно брать и гибриды на основе уссурийской сливы, особенно сорта Сувенир Востока, Аленушка.
Сувенир Востока. Дает крупные (50 г) привлекательные на вид плоды темно-бордовой окраски с отделяющейся косточкой, пряно-сладкие с медовым привкусом. К сожалению, цветковые почки часто подмерзают. Учитывая исключительный вкус и высокую урожайность, стоит выращивать этот сорт в укрывной форме на слаборослых подвоях.
Аленушка. Плоды схожи с сортом Сувенир Востока, но только меньших размеров (35-40 г). Зато сорт обладает высокой зимостойкостью дерева и цветковых почек. Этот сорт, по мнению садоводов,перспективен для северной зоны.
Рекомендуемые статьи из этого раздела
- «Новые дачники» — ограждения для грядок, клумб, садовых дорожек из оцинкованной стали с полимерным покрытием
- Формирование карликовых деревьев
- Обрезка деревьев. Секаторы и сучкорезы.
