Дом для урожая

При сооружении погреба на участке опытные огородники-любители прежде всего, конечно, стараются не допустить попадания в него грунтовых вод и атмосферных осадков. Хорошо, скажем, когда грунтовые воды залегают хотя бы на метр ниже уровня пола, в противном случае приходится позаботиться о гидроизоляции.

Овощевод-любитель А.В. Савчук предлагает конструкцию своего погреба - кирпичного погреба-кувшина. В качестве преимуществ этой конструкции ее автор называет простоту строительства, малый расход материала, высокую прочность сооружения.

А вот старинный способ сбережения овощей в торфяной крошке. Им пользуется овощевод из под Екатеринбурга Лузяников. Торф растирает в порошок и этой пылью обсыпает корнеплоды. Первой попробовал сохранить морковь. Осенью уложил ее в ящик, пересыпав торфяным порошком. Поставил ящик в подполье, где хранится картофель. Морковь в ящике до конца мая не потеряла высокого качества. Без торфа же она стала дряблой, загнила.

Жителю Подмосковья Н. И. Нечаеву удается хранить овощи до весны в крепкой металлической бочке. Она заглублена в землю - стоит в яме, которая на 20-30 см шире нее, при этом между холодной стенкой ямы и бочкой остается воздушная прослойка. Под дно садовод подкладывает два деревянных бруска. Глубина ямы меньше высоты бочки. Расчет простой – в емкость не попадают талые воды, даже если ямы наполнится ими. На дно бочки хозяин ставит трехлитровые банки с консервированными огурцами, помидорами, вареньем.